Les Mercredis Soulcook
Ce nouveau rendez vous est précisément la rencontre entre un univers musical et un univers culinaire et qui ne feront qu’un afin de transporter le public au coeur d’une culture, d’un pays, d’une musique, d’une inspiration…
Chaque mercredi, notre chef en cuisine vous proposera un menu nourri de l’univers musical d’artistes qui viennent se produire sur la scène de notre Café restaurant. Les Mercredis SoulCook, c’est donc une carte spéciale, en plus du menu de la semaine, imaginative, créative, colorée, sucrée ou encore salée. Assiettes aux univers variés, mix de saveurs d’ici et d’ailleurs prêtent à vous porter dans un univers de rêverie et de proses qui vous seront proposées afin de mettre en exaltation vos cinq sens.
Menu du mois :
| ASSIETTE EXPRESS Un nouveau plat à découvrir du mercredi au samedi |
Planches du moment :
| la tex mex Quesadilla, Wings de poulet, Nachos et Guacamole | 12,00 € |
| la méditerranéenne Mini soupe de légumes, calamars à la romaine, tapenade, beignets de courgettes | 12,00€ |
Les Entrées :
| Velouté de printemps Epinards, menthe, lait de coco | 6,00 € |
| TIMBALE DE THON A L’equatorienne et son carpaccio de mangue | 7,00 € |
| salade d’ASPERGES CROQUANTES sautés au Teryaki, copeaux de parmesan, tomates cerises caramélisés et roquettes | 8,00 € |
| l’artichaut et sa crémée à la truffe noire | 8,50€ |
| Confit de foie de volaille à l’armagnac et son pain aillé | 7,50€ |
Les Plats :
| thai cheeseburger carotte, soja, coriandere, poivrons… | 16,00 € |
| ONglet de boeuf (irlande) confits d’échalotte, fondant de vitelottes aux amandes | 18,00 € |
| satay de legumes bouillon citronnelle, dahl de lentilles corail, quinoa | 15,50 € |
| papillote de bar farci aux herbes fraiches et fenouil braise | 19,00 € |
| travers de cochon caramélisé parfumé au romarin, mash de patate douce | 17,50€ |
Provenance viande: CUE
Les Desserts :
| ravioles de chocolat émulsions coco, glace au beurre salé | 9,00 € |
| tarte au citron bellevilloise | 6,50 € |
| confit delicious Pommes au four caramélisées, crème fouettée au calvados et glace | 7,00 € |
| RIZ AU LAIT ROSE (parfum d’enfance), glace pistache de Sicile aux éclats de pistache | 6,50€ |
| Café Gourmand miniatures: chou à la creème, financier, moelleux chocolat, tatin | 7,00€ |