Pour les curieux, les amateurs, les passionnés du vin… Tous les 3èmes samedis du mois, Valéria Naudin (www.ceresetc.com) anime une dégustation de vins pour vous initier ou vous perfectionner à la dégustation.

Deux thématiques vous seront proposées pour apprendre à démêler le vin :
– De 11h30 à 13h00 : Initiation à la dégustation
– De 13h30 à 15h00 : Les vins naturels, bio, biodynamiques…
Vous pourrez vous sustenter sur place en couplant cette dégustation avec le Brunch Urbain…

Inscrivez-vous à la thématique de votre choix au 01.46.36.07.07 ou par mail via resa@labellevilloise.com :

– Initiation à la dégustation de 11h30 à 13h
Pour comprendre l’équilibre d’un vin, nous étudierons les saveurs gustatives liées à l’acidité, l’astringence, l’amertume, le sucré et l’alcool. Nous dégusterons ensuite un pétillant, un blanc et un rouge pour découvrir les différentes étapes de la dégustation ainsi que les processus de vinification. Vous connaîtrez en fin de séance toutes les ficelles pour évaluer objectivement un vin.

– Le vins naturels, bio, biodynamiques… de 13h30 à 15h
Chaque mois, nous aborderons une thématique différente sur les particularités d’une région, d’un terroir, d’un vigneron, d’un cépage… Ce mois-ci, nous lèverons le voile sur les vins naturels, bio, biodynamiques et raisonnés. Ces différents modes de cultures et de vinifications n’auront plus de secret pour vous !