Menus de groupe

Dès 15 personnes et plus.
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Menu 1
Entrée + plat ou plat + dessert : 28€ (la même formule doit être choisie pour tout le groupe)
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Menu 2
Entrée + plat + dessert : 34€
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Entrée :
Velouté de panais, noisettes et coriandre
ou
Ceviche de daurade à la péruvienne
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Plat :
Lieu jaune grillé, purée de pommes de terre aux herbes et huile d’olive, légumes de saison
ou
Civet de canard à la créole
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Dessert :
Moelleux au chocolat au cœur coulant, caramel
ou
Tarte aux figues, chantilly à l’amande
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Menu 3
Entrée + plat + dessert : 40€
 
Entrée :
Saumon gravlax à l’aneth, vinaigrette thaï, écume de raifort
ou
Tataki de bœuf, sauce soja et miel
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Plat :
Côte de bœuf, frites maison
ou
Filet de bar mariné au lait de coco, purée de légumes
 .
Dessert :
Brioche perdue, caramel beurre salé
ou
Tarte au chocolat, fève tonka, glace mascarpone et noisette
 .
Nous pouvons prévoir un gâteau à partager (fraisier ou opéra) en remplacement des desserts individuels.